En herlig, frisk sommergin af høj, høj kvalitet vi her har fat i! Junimperium Summer edition er en let citrusbaseret gin, men også krydret med kardemomme og koriander. Meget kompleks profil.
Den har en lang finish med friske appelsiner og en anelse tyttebær. Meget smagfuldt, og ikke som nogen anden gin vi kender!
Giver en forrygende herlig sommer Gin & Tonic. Brug en light tonic – f.eks. Folkington’s Indian light (da der er masser af smag i ginnen), og garner med en tynd skive grape.
Fun facts: for ligesom at understrege, at ginnen er en enebær-orienteret gin, har producenten valg at lave selve proppen til deres gin af enebær-træ.
En fantastisk flot prop, og det sætter lige “prikken over i’et” på de skønne flasker gin!
Alkohol %: 43,0
Størrelse: 70 cl
Opskrift på Summer Edition G&T:
5 cl Junimperium Summer Edition
15 cl Folkington’s Indian Light Tonic
En tynd skive grapefrugt
Godt med isterninger
Opskrift på Telliskivi 60:
4 cl. Junimperium Summer Edition Gin
2 cl Lemon juice
2 cl Sugar sirup
top op med cava eller champagne
Fremgangsmåde:
1) Hæld Junimperium gin, lemon juice og sirup i en shaker ½ fyldt med isterninger
2) shake godt
3) hæld ved hjælp af en strainer drinken over i et champagne-glas eller lign.
4) top med afkølet bobler – en god cava eller champagne
Mere information
“Born from Junipers, shaped by passion” er Junimperium’s mantra, og det fortæller meget godt om hvad det er for et tårnhøjt ambitionsniveau destilleriet arbejder med.
Historien startede, som så mange gange før, med nogle mennesker med en dedikeret kærlighed til håndlavet kvalitetsspiritus, og i særdeleshed til gin. Efter uanede timer og måneder med tests og prøvedestillationer, åbnede Junimperium i begyndelsen af 2019 et topmoderne destilleri i det hippe Telliskiva-område i Tallinn, Estland. Enebærrene og de øvrige botanicals der anvendes er fra absolut øverste hylde, og deres no-nonse tilgang har givet dem en flyvende start, og kastet en kaskade af vundne priser og sejre i diverse smagninger af sig.
For lige at understrege deres fokus på anvendelse af verdens bedste enebær, er selve propperne på ginflaskerne lavet af enebærtræ.
I dag finder du Junimperium i stort set alle barer, hoteller, gode restauranter og spiritushandlere i Estland, og brandet er på rekordtid blevet kendt og elsket.
I øvrigt kan du besøge destilleriet og tilhørende gin-bar. Se mere på: www.junimperium.ee/en/contact/
Spitus.dk har fulgt Junimperium fra deres spæde start, og var nogle af de første som smagte deres gin tilbage i 2019 hvor vi første gang mødtes med dem. Nu er vi sammen endelig klar til at præsentere de unikke produkter for danskerne, og vi kan godt love at det er kvalitetsgin for alle pengene!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.