Kavalan væltede ind på whiskyscenen med sin første aftapning i 2008. På ingen tid er destilleriet i Taiwan blevet verdensberømt, og det er fuldt fortjent. Det tropiske klima med de tårnhøje temperaturer i lagerbygningerne (nemt 42 grader!) betyder, at whiskyen hurtigt modner og får smag, dybde og kompleksitet som var den langt ældre. I dag er kavalan et af verdens 10 største whiskydestillerier! Og whiskyen er suveræn. Især er Kavalan kendt for sine sherry-bomber, og tunge og fyldige whiskies med oceaner af smag, power og dybde.
Denne Kavalan Triple Sherry Cask er naturligvis ingen undtagelse. Lagret i en sjælden kombination af tre udsøgte sherryfade – Oloroso, Pedro Ximénez og Moscatel – med Oloroso’s tørrede frugter som den klart dominerende. Drømmen var at få disse noter af tørrede frugter til at gå op i en højere enhed med sødmen fra de to andre typer sherryfade. Og yep; det spiller. Hvis du er til frugtige, sødmefuld whisky, er dette pokker mig et fornuftigt bud.
Farven er gyldent rav. Modne bær og tørrede frugter fylder næsen i en kombination med friske dufte af druer og citrus, og dertil lige lidt chokoladebrownie og karamel. En anelse krydderi – rosmarin og kanel blander sig også.
Dvælende smag af sherry og tørrede frugter. Varm og glat med en blød tekstur. En livlig flamencodans af kandiseret frugt, karamel og honningsødme pirrer smagsløgene. Flerlags og perfekt afbalanceret. Medium-lang finish, med en nøddeagtig aroma, mere chokolade, espresso og karamel samt en ret fremtrædende note af ristet træ.
Nydes naturligvis rent, og mht. mad gerne parret med desserter, mørk chokolade, nødder, skaldyrssalater, røget kød og et mildt krydret køkken.
Denne Kavalan Triple Sherry Cask blev udnævnt til “Best New World Single Malt” ved World Whiskies Awards i 2016. Noget som har været med til at stadfæste Kavalan som et af verdens absolut bedste producenter.
Udgivelsen her har bl.a. også vundet Dobbelt Guld ved World Spirits Competition, San Fransisco 2023
Rig, frugtig whisky der er meget let drikkelig.
Leveret i gaveæske.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 40,0
Mere information
Du har sikkert hørt om Kavalan Whisky, som helt ekstraordinært, og på ganske få år har sat sig helt i front på den globale whisky-scene. Masser af anmeldere og fans i ekstase, med kåringer som ”Verdens bedste whisky” indenfor de kategorier de arbejder med. Kavalan vandt titlen som International Sprits Challenges (ISC) ‘World Whisky Producer of the Year’ i 2020. En titel der går til det whiskydestilleri, med den højeste score i verden. Alene i 2020 blev det til vanvittige 10 Guld og DobbeltGuld ved ISC-konkurrencen, blandt 1.700 bejlere fra 70 lande. I maj 2021 blev Kavalan kåret til” Best of The Best” ved Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC).
Kavalan væltede ind på whiskyscenen med sin første aftapning i 2008. På ingen tid er destilleriet i Taiwan blevet verdensberømt, og det er fuldt fortjent. Det tropiske klima med de tårnhøje temperaturer i lagerbygningerne (nemt 42 grader!) betyder, at whiskyen hurtigt modner og får smag, dybde og kompleksitet som var den langt ældre. ”Englenes andel” – den mængde whisky, som fordamper om året – ligger stort set aldrig på under 10-12% (versus omkring 3% i Skotland) og kan i nogle år nå 15%!
Da Taiwan er et land komplet uden whiskytradition, kan Kavalan se sig fri for at skulle væve et nostalgisk narrativ om gammelt håndværk og tradition. Tværtimod er de forfriskende stolte af at være et topmoderne, industrielt destilleri. Faktisk er det, efter en udvidelse i 2016, et af verdens 10 største whiskydestillerier! Og whiskyen er suveræn. Især er Kavalan kendt for sine sherry-bomber, og tunge og fyldige whiskies med oceaner af smag, power og dybde.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.