Don Ramón gør sig forrygende indenfor håndlavet tequila og mezcal. De er eksperimenterende i f.eks. deres filtreringsmetoder, men udgangspunktet er klassisk højkvalitets produkter på 100% ren agavesaft, og altså uden tilsætningsstoffer eller andet spiritus.
Denne Don Ramón Mezcal Espadín er lavet på 8-10 år gamle Espadin agave fra Zacatecas. Der er tale om en Joven, og dermed er den ulagret eller lagret i ganske kort tid. Mere friskhed – mere bid.
I næsen røg, urter og velhængt kød. I munden kompleks, let røget med sødlige noter af træ og våd muld. Der er stadig urter, og du rammes også af et lag modne frugter. Robust og dejligt balanceret oplevelse.
Flaskedesignet fortjener også opmærksomhed med Oaxaca-stilen og en forkullet finish og smukke relieffer.
Smukt og tude-godt.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 40,0