Agave-brændevinen er blevet hip fra Manhattan til Berlin og en favorit blandt branchens professionelle. Således er Mezcal blevet bartendernes yndlingsting mange steder i verden, og salget vokser i disse år nærmest eksplosivt.
Den kan anvendes i klassiske, simple drinks som Daiquiris, Manhattans og Margaritas. Ofte matches den også med kaffelikør, f.eks. kan du opnå forreygende resultater med Meukow’s lækre xpressolikør.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 44,5
Land: Mexico
Cocktail Negroni med Mezcal:
3 cl bitter (Jägermeister, En enkel, Gl. dansk ell. lign.)
6 cl Olave rød Vermouth (eller anden rød vermouth)
2 cl mezcal MeXXIco
Pynt: 1 skive dehydret appelsin og 1 lille skal fra en (økologisk) appelsin.