Denne Opthimus Ron Dominicano 25 års rom siges at være stoltheden af huset. Der er tale om et blend af deres absolut bedste 25-års solera rom.
I næsen er kanel, nelliker, en lækker sødlig note af eksotiske frugter. I munden får du cremet karamel, mørk chokolade, mokka og masser af fad. Der er virkeligt kraft og saft her! Eftersmagen er enorm, og byder på mere af det hele, og den næsten olierede konsistens, efterlader munden sødmefyldt og med stor velsmag.
Den er ret sød, og præcis som de fleste danskere foretrækker deres rom!
Mads ”Romhatten” Heitmann kvitterede med hele 91 points i hans begejstrede anmeldelse.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 38,0
Mere information
For mere end tyve år siden besluttede Oliver y Oliver sig for ikke at destillere deres egen spiritus længere. I stedet ville de fokusere på at sikre sig de bedste tilgængelige destillater fra hele Caribien, for på den måde at kunne fremstille den bedst mulige rom på markedet. Så, i stedet for at engagere sig i destillationen, rejser deres maestros roneros rundt til de bedste sukkerdestillerier i Caribien, og vælger det, de anser for at være de bedste og fineste alkoholer. De betaler godt for de bedste produkter, og det er attraktivt og prestigefyldt at være leverandør til Oliver y Oliver.
Som udgangspunkt vælger Oliver y Oliver ultrafin alkohol ved 96% ABV fra de bedste destillerier i Panama, Guatemala, Nicaragua og Den Dominikanske Republik. De vælger medium alkohol eller malt ved 75% ABV fra Trinidad Tobago og andre destillerier på de franske og engelske caribiske øer. De ældes og blander de forskellige destillater og arbejder med dem, og får dem til at modne i Tempranillo- og Bourbon-tønder efter den traditionelle solera-metode (solera jerezana).
I Hato Nuevo-dalen i det landlige område Santo Domingo, i Den Dominikanske Republik, ligger disse fade så og modnes, og gøres klar til aftapning. På denne måde er det korrekt når det fremføres, at f.eks. Opthimus er fra Den Dominikanske Republik, men alkoholen kan altså stamme fra hele Caribien. Det der er sikkert er, at kvaliteten holder hele vejen, og at der generelt er rigtig meget value for money i denne fremragende og populære serie.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.