Redbreast Lustau Edition er et særligt udtryk fra det anerkendte irske destilleri Midleton, hvor den klassiske Redbreast single pot still-whiskey har fået en ekstra omgang modning i førstefyldte Oloroso-sherryfade fra Bodegas Lustau i Jerez, Spanien. Resultatet er en dyb, fyldig og kompleks whiskey med tydeligt spansk præg – uden at miste sin irske sjæl.
I næsen byder den på en elegant sammensmeltning af tørret frugt, mørk chokolade, nødder og appelsinskal, ledsaget af varme krydderier og en let vinøs sødme. Smagen er rig og afrundet med noter af rosiner, figner, krydret eg og karamel, balanceret af den karakteristiske olieagtige tekstur, som Redbreast er kendt for. Den 46% alkoholstyrke giver både struktur og varme, uden at overdøve nuancerne.
Testet rent, er den en fornøjelse – kompleks og lagdelt med en lang, varm og frugtig eftersmag. En smule vand åbner smagsprofilen yderligere op og fremhæver sødmen og de krydrede noter. Den egner sig bedst til eftertænksomme øjeblikke.
Spitus synes:
Redbreast Lustau Edition er, hvad der sker, når en klassisk irsk whiskey beslutter sig for at tage på dannelsesrejse til Spanien og forelsker sig hovedkulds i en sherryfad. Det er en whiskey med både varme, charme og et strejf af olé. Som at få et kram fra en bedstefar i tweedjakke, der engang dansede flamenco i sin ungdom.
Redbreast Lustau er whiskeyens svar på et kulturelt udvekslingsprogram – irsk sjæl møder spansk lidenskab.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 46,0%