I Quorhum-serien finder du både en 12, 15, 23 og 30 års solera-udgave, og vi har hos Spitus.dk forhandlet nogle meget skarpe priser hjem på hele serien, fordi vi gerne vil tilbyde danskerne en rom som kan noget andet end de fleste andre rom. Quorhum skiller sig ud, og det kan vi godt lide!
Hvis du har læst vore beskrivelser af seriens 12, 15 og 23 års udgaver, ved du, at vi godt kan lide Ron Quorhums signatur med styrken og kraften kendt fra agricole-rommen og det søde og imødekommende kendt fra de fleste dominikanske kolonne-rom.
Og hvis du er enige med os i, at 23-års udgaven er vild, så er dette en decideret atombombe af en rom.
Som Mads ”Romhatten” Heitmann slutter hans anmeldelse: ”Jeg er målløs. 98 points – det er nok måske verdens bedste rom til prisen, efter min mening!!!”
Voluminøs duft af mørk farin, vanilje og citrusfrugt. Denne rom er indbegrebet af stor rom; blød, rund og fed. Smagen kombinerer flødekarameller og honning med appelsinskal. Læg dertil masser af egetræ, juicen fra sukkerrørene (som giver et helt vidunderligt og anderledes udtryk), ristede kaffebønner og mørkt chokolade der smelter det hele sammen. Smagsindtrykkene spiller sammen i en harmonisk kombination, hvor de hver især får lov at træde frem uden at dominere. Dette er den største, og fedeste limousine af en rom. Vi har lyst til at husstandsomdele Ron Quorhum 30 Aniversario Old Vintage Rum, for alle burde prøve, bare én gang, hvor godt det er muligt at få en rom til at smage.
Læs her hele anmeldelsen af Mads ”Romhatten” Heitmann: (afsløring: han går helt amok i begejstring – det forstår vi udmærket!)
”Duft
Man kunne godt have frygtet, at forskellen på Ron Quorhum 30 Aniversario og Ron Quorhum 23 Anõs Solera var lige så lille som på Ron Quorhum 15 Anõs Solera og Ron Quorhum 12 Anõs Solera, men dette er heldigvis ikke tilfældet! Det er klart en af de største duftoplevelser jeg har haft indenfor rom. Den matcher endda Legacy By Angostura og det siger ikke så lidt! Rommen har en forrygende duft af farin, vanilje, mørk chokolade, tung sødmefyldt træ og et hint citrusfrugt der lyser op midt i de tunge noter.
Smag
Der er ingen tvivl. Få rom besidder en volumen som Ron Quorhum 30 Aniversario. Den fylder munden op med smag som Ron Millonario XO Solera Reserva Espicial gør det. Der er stor forskel – endda meget stor forskel – på denne rom og så dens lillebror på 23 år. Den har en helt anden fylde. Denne sværvægter af en rom fusionerer smagen af fed flødekaramel og honningsødme med appelsinskal, egetræsfad og kaffe-noter. Jeg bliver helt høj af at drikke den!
Bedømmelse
Dette er et vanvittigt godt produkt! Så er det sagt. Rommen kunne snildt koste mindst 900 danske kroner uden jeg ville sige at det på nogen måde var en unfair pris. Kvaliteten af denne rom finder man, efter min mening, ikke ret mange steder. Den har givetvis den længste og mest kraftige eftersmag jeg personligt har oplevet. Den er sød, og samtidig kraftig som bare fanden – og det tiltaler mig gevaldigt. Sådan en rom som denne er mere end bare langtidsholdbar i munden, da man ikke kan drikke så meget af den ad gangen. Den er simpelthen så smagsholdig og voldsom, at et glas eller to er nok til at stille éns rom-trang. Der findes masser af rom som er dejlige og som man raskvæk kan drikke en hel flaske af, og det er alt sammen fint. Dette er bare et produkt, som holder længe i barskabet – måske er det en rom i den dyre ende, men samtidig er det en rom der ganske enkelt mætter folk på en anden måde.
Det er en unik rom med en helt utrolig fylde, som er lagret i 25-30 år. Jeg er målløs. 98 points – det er nok måske verdens bedste rom til prisen, efter min mening!!!”
Vilde ord, og der er løbet meget rom igennem årene siden, men i klassen og stilen er Ron Quorhum 30 års bare en gigant.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 40,0
Leveres i en flot gaveæske
Mere information
Ron Quorhum er lagret, blendet og tappet af Oliver & Oliver i Den Dominikanske Republik. Dette firma er kendt for at opkøbe rom fra de omkringliggende romproducenter i nabolandene for selv at bearbejde destillaterne. Oliver & Oliver får bl.a. deres destillater fra Guatemala, Trinidad, Nicaragua og Colombia.
Ron Quorhum er en moderne premium romserie, markeret som nyskabende, men med rødder i gamle cubanske produktionstraditioner. Derudover har man ligeledes brugt to typer egetræ under lagringsprocessen, herunder amerikansk egetræ samt fransk egetræ. Man kan på denne måde sige, at den spanske romtradition møder den franske og har skabt en hybrid, med en uovertruffen fylde og kompleksitet.
Under hele lagringsperioden på de såkaldte Solera-systemer, bliver de enkelte fade fulgt og analyseret af blenderne, med masterblenderen som den overordnede ansvarlige. Inden rommen hældes på flasker, ligger den i 2-6 uger i åbne fade og ilter.
Oliver & Oliver er kendt for at benytte forskellige ”blendekomponenter”. De har fx et komponent som kaldes ”moderrom” og et komponent der kaldes ”compuesto”. Moderrommen indgår i stort set alle deres aftapninger og har en gennemsnittelig alder på 25 år. Dette tilfører masser af dybde og sødme til de forskellige serier af rom. Compuesto’en er en meget gammel rom, med masser af egetræssmag og bittertanniner, som i sig selv ikke er behagelig at drikke, men som tilfører en masse kompleksitet til det endelige blend.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.