Albert Michler Distillery, er en af de mest kendte og ældste uafhængige aftappere indenfor rom. Historien går tilbage til midten af det 19. århundrede, og deres mål er at skabe unikke blends og fadlagringer, ligesom man kender det inden for whisky. Ambitionen er, at bringe en individuel og kreativ stil ind i hver eneste flaske de udgiver.
Her præsenterer vi deres The Rum Factory 7 års Elixir, som ikke er en rom pga. sukkerindholdet og den lavere alkoholprocent, men som er fremstillet og lagret som en rom. Der er tale om et blend fra Panama, som er modnet i 7 år på hvide egetræsfade.
Nogle romtyper forsøger at være så komplekse, at man næsten skal have en doktorgrad i kemi for at forstå dem. Ikke denne her. The Rum Factory 7 Y.O. Elixir er som den ven, der altid får dig til at grine, men som samtidig kan overraske dig med en dyb og charmerende personlighed.
Den er lagret i syv år – længe nok til at blive voksen, men stadig ung nok til at have det sjovt. Det er klassens svar på en 25-årig med fast job, men som stadig tager i byen torsdag aften.
The Rum Factory 7 Y.O. står flot med en strågul farve. I næsen meget sød, med vanilje, banan og creme brulee. I munden er denne premium-elixir cremet og smøragtig, med tydelige noter af karamel, vaniljesukker og tørrede frugter. Fuldfed eftersmag, med rosiner, eksotiske frugter og en anelse fad og flormelis.
Det er en sød drik, og der er næsten tale om en dessert på glas, eller som en nyåbnet pose frugtvingummier. Mange er faldet for The Rum Factory Elixir, netop pga. dens sødme, og elsker den til desserter, eller som ren meditation.
Voksen fredagssnoller på flaske.
Alkohol %: 34,0
Størrelse: 70 cl







