Jack Daniel’s er et ikonisk amerikansk brand, der har produceret mange kendte whiskyer i over 150 år. Jack Daniel’s destilleri blev grundlagt i Lynchburg, Tennessee af Jasper Newton Daniel (kendt som Jack af sine venner) i 1866, og var det første etablerede destilleri i USA. De er kendte for deres engagement i kvalitet og tradition. F.eks. filtreres Jack Daniel’s whiskyer gennem trækul fremstillet af sukkerahorntræer. Denne unikke proces, kendt som Lincoln County Process, giver whiskyen den glathed, som så mange værdsætter. Det er denne opmærksomhed på detaljer og dedikation til håndværk, der har gjort at Jack Daniel’s er hvor de er i dag.
Bold & Spicy er en del af Tennessee Travellers serien, som er limited editions, der blev skabt for at ære Jacks ønske om at se verden.
Produktionen af Jack Daniel Tennessee Travelers Bold & Spicy Whisky begynder med udvælgelsen af de fineste ingredienser. De korn der bruges, er omhyggeligt udvalgt og malet på destilleriet. Derefter blandes de med rent kalkstensvand fra den nærliggende Cave Spring Hollow, som spiller en afgørende rolle i at give den fine smag.
Når mæsken er tilberedt, fermenteres den med en gærstamme, som destilleriet har patent på. Det sikrer, at hvert parti whisky får den særlige smagsprofil, som Jack Daniel’s er kendt for. Efter gæringen gennemgår væsken destillationsprocessen for yderligere at forfine og koncentrere smagene.
Det sidste trin består i at modne whiskyen på nye, forkullede amerikanske hvide egetræsfade. Disse fade opbevares i Lynchburgs fadhuse, hvor de modnes over tid og absorberer træets smags- og aromastoffer.
Når du fører glasset op til næsen, bliver du mødt af lokkende dufte af sød brun farin, bagekrydderier og en ganske fin røgnote. Duften lokker med noter af karamel og varmende bagekrydderier. I ganen er den fuld af søde bløde frugter, der spiller fint sammen med det krydrede fra rugen og egetræsfadene. Fyldig karamel, og vanilje i en fed tekstur. I finishen er der pebret rug og en herlig varme.
Smagene intensiveres og underbygges med den højere alkoholprocent (53,5%).
Dette er en virkelig alsidig whisky, og kan nydes rent eller i dinks/cocktails.
En af Jack Daniels foreslåede favoritter med Bold & Spicy er en High Flying Highball. Tag et stort glas og tilsæt et par terninger is. Hæld 45 ml whisky, 15 ml frisk limesaft og 100 ml grapefrugt (evt. sodavand). Rør forsigtigt rundt og pynt med lidt grapefrugtskal.
Alkohol %: 53,5
Størrelse: 50 cl
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.