Old St. Croix Royal Danish Navy Strength er hånd-blended af flere, op til 20 år gamle rom af typen ”Vedderburn og Plummer” – melassebaseret rom, der kendetegnes ved langsom gæring og Pot-still destilleret op til 85% alkohol styrke inden nedvandingen. Den er ikke koldfiltreret eller tilsat karamel, men den er tilsat sukker i en mængde, som gør, at den ikke kan benævnes rom men hører under kategorien rombaseret spirit drinks.
Den deler gener med den traditionelle Old St. Croix Royal Danish Navy Rum, men her er den altså i ”Strength-udgaven”, hvilket betyder 55% i stedet for 40% alkohol. Den højere alkoholprocent giver bestemt et større bid, men smagene og stilen er de samme som udgaven med 40%.
Old St. Croix Royal Danish Navy Strength har i næsen karamel, cedertræ, appelsiner og lakrids. I ganen cremet med karamel, eksotiske krydderier, sherry, appelsin og chokolade. Sødmefuld eftersmag, med mange af de samme elementer som umiddelbart i ganen, men der er også et twist af mynte og eukalyptus. Den højere alkoholprocent mærkes, men der er på ingen måde tale om et sprittet udtryk, og faktisk har vi i en blindsmagning svært ved at stadfæste at der er tale om en ”Navy Strength”.
Er du til den søde stil, og gerne vil have et lille ekstra bid og varme fra den højere alkohol, er Old St. Croix Royal Danish Navy Strength et af de meste populære produkter overhovedet.
Flot flaske og gaveæske.
Alkohol %: 55,0
Størrelse: 70 cl