Bayou Rum er vaskeægte amerikansk rom fra sydstaten Louisiana. Rommen er produceret på en lokal sukkerrørsmelasse som destilleres på små batch-destilleringsapparater, og herefter modnet i forskellige fade, normalt i et solera-system, men nogle varianter også som single barrel. Destilleriets masterblender er den unge romkomet, Reiniel Vicente Diaz, som har rødder i den cubanske og dominikanske romproduktion.
Som navnet antyder, er denne Bayou Single Barrel Rum modnet i et fad, og altså ikke efter solera-metoden. Derefter har den ligget 3 år på brugte californiske rødvinsfade, og dermed adskiller den sig fra de øvrige Bayou-rom.
Bayou Single Barrel er rommen, hvor hver eneste flaske har sin egen historie. Den er tappet fra ét enkelt bourbonfad – ikke en blanding – hvilket giver en unik, intens og karakterfuld oplevelse, der skiller sig ud fra alt andet i Bayou‑familien.
Næsen er rig på eg, figner, røde bær og krydderier. Smagen er dyb, varm og markant med noter af karamel, vanilje, ristet eg, toffee og en tydelig bourbon‑kant, der giver ekstra power og personlighed. Den er mindre sød end mange Caribiske rom, men til gengæld rig, krydret og uimodståeligt smooth.
Det er rommen, du vælger, når du vil have noget med kant, karakter og en tydelig “single barrel”-signatur. En flaske til nørderne, til connaisseurerne – og til alle, der elsker rom med attitude. Bayou Single Barrel: Én tønde. Én smag. Én oplevelse. Bayou Single Barrel Rum – Louisiana, når det bliver helt personligt.
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl






