Cardhu betragtes som et benchmark blandt maltene i Speyside-regionen for sine aromatiske og smagfulde kvaliteter. Tradition og fornyelse siden1824.
Cardhu Distillery fejrede sit 200-års jubilæum med denne særlige limited edition: Cardhu 12 Years Old 200th Anniversary Wine Cask. Udgivelsen markerer en milepæl i destilleriets historie, og præsenterer en ny tilgang til deres velkendte stil.
Flasken er en hyldest til Cardhus historie og de kvindelige pionerer, Helen og Elizabeth Cumming, der spillede en central rolle i destilleriets etablering. Emballagen prydes af et billede af Helen, der vifter med et rødt flag – et symbol på hendes indsats for at advare naboer mod myndighedernes kontrol. Farverne rød og guld dominerer designet, hvilket giver flasken et elegant og historisk præg.
Udgivelsen er den første fra Cardhu, der er modnet udelukkende i vinfade, hvilket tilfører nye dimensioner til den klassiske Speyside-stil. Ved åbning afsløres en duft af friske bær, især hindbær og solbær, sammen med noter af varme bagte æbler og strejf af flormelis. Efterhånden som duften udvikler sig, træder mørk chokolade og toffee frem, hvilket giver en kompleks og indbydende aroma.
Smagen er fyldig og rund med lag af sødme. Røde bær og kanel krydres med demerarasukker og mørk chokolade, mens en let krydret eg og vanilje tilføjer dybde og varme. Mundfølelsen er silkeagtig, og eftersmagen er langvarig med noter af krydderier og en smule tørhed, hvilket giver en behagelig afslutning .
Spitus.dk synes: Cardhu 12 Years Old 200th Anniversary Wine Cask Limited Edition er en bemærkelsesværdig whisky, der kombinerer tradition med innovation. Den hylder destilleriets historie og de kvinder, der har været med til at forme det, samtidig med at den introducerer nye smagsnuancer gennem vinfadsmaturation. Denne single malt er ideel for samlere og whiskyentusiaster, der ønsker at opleve en unik fortolkning af Cardhus klassiske stil.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 40,0