Dictador 2 Masters Glenfarclas 1972 er et produkt skabt af kærlighed af 2 af de største og bedste indenfor henholdsvis rom og whisky: Dictador og Glenfarclas!
Rommen blev destilleret i 1972, og efter årtiers ældning på et enkelt fad, blev den transporteret til Glenfarclas i Skotland. Her tilbragte den yderligere 7 måneder i et ex-Glenfarclas Vintage 2002 Jerez Sherry-fad.
Den er aftappet ved 45% ABV, og der blev lavet 378 flasker i alt. Flaskerne bærer fingeraftrykkene fra både Dictador-masterblender Hernan Parra og Glenfarclas produktionschef Callum Fraser.
Næse: uden tvivl en monumental gammel rom gift med en fremragende whisky. Meget tydelige maltede bygtoner, sherrynoter og tørrede abrikoser, og med en sødlig duft af ahornsirup, smeltet brun sukker og tropiske frugter.
I ganen er whiskyen mere i baggrunden, og du får et lag med uhyre afrundede, tropiske tørrede frugter med medjool dadler, soltørrede rosiner og akaciehonning. Det er rom fra en anden verden, der er blevet kælet for i dens 50-årige tilstedeværelse. Eminent god, ældgammnel rom!
Finish: Den sparker tilbage med en utrolig balance mellem alkohol, frugt og syre. Den har en fabelagtig finish, der bare dvæler i flere minutter. Og når “burnet” fader ud, sidder du tilbage med et smil og noter af karamel, sød tobak og ristet kokosnød.
Rom af denne kaliber er jo ikke billigt, og alene det begrænsede oplag fra 2 så stærke brands, gør efterspørgslen stor. Den vil kun stige i værdi.
Alkohol %: 45,0
Størrelse: 70 cl
Mere information
Sidst i 1700-tallet ankom en spanier til Cartagena de Indias i kolonien Nueva Granada – i dag bedre kendt som Colombia. Severo Arango y Ferro var hans navn og her over 200 år senere er rombrandet Dictador opkaldt efter ham. Han var nemlig en, lad os sige viljestærk karakter, som fik sat skik på den spanske stats skatteindkrævning i kongens kolonier i Nord- og Sydamerika. Men han blev også forelsket, y Ferro. I koloniens rom, vel at mærke. Og med kærlighed til rommen blev han snart én af de største forhandlere i kolonierne, hvor rommen blev anset som en form for møntfod. Colombia er én af verdens største producenter af sukkerrør og oplagt til romproduktion. I 1913 åbnede en af y Ferros slægtninge, Don Julio Arango y Parra, Destilería Colombiana. Efter en årrække skulle det vise sig at blive den måske bedste producent i hele det caribiske område. I 40 år har familien produceret Dictadormærket efter familiens gamle opskrifter og teknikker. I dag er det tredje generation, som driver destilleriet og familiens historie videre.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.