Det vigtigste produkt, og visitkortet fra det klassiske Champagnehus Taittinger, som er et af de få “store huse” der stadig er familieejet.
Brut Réserve er lavet på 40% Chardonnay og 60% Pinot Noir/Pinot Meunier. Den relativ store andel af chardonnay, giver finer noter af friske æbler og ristet toast. Farven er strågul, og udover æbler og ristet toast, er der fine noter af fersken og akacie.
Meget charmerende, elegant og frisk på tungen, med fine sprøde bobler. Man er ikke i tvivl om at dette er et produkt fra et af verdens mest prestigefyldte champagnehuse.
91 points i The Wine Gang, som skriver:
“Open, lightly oxidative richness, but the tight core of citrus and apple never relents. Lovely sense of sweet underlying fruit ripeness on the palate, but the racy, fresh, frothing mousse carries this. Classy and long, with masses of citrus vitality.”
Leveres i smuk gaveæske
Alkohol %: 12,5
Størrelse: 75 cl
Mere information
Champagne huset Taittinger blev grundlagt i 1734 og er dermed det 3. ældste stadig eksisterende, og det største privatejede champagnehus i dag.
Topkvalitet og respekt for traditioner prioriteres meget højt hos Champagne Taittinger, som ejer næsten 290 hektar vinmarker i det bedste område af Champagne. Dette sikrer en fast tilgang af druer i topkvalitet til produktionen af delikat, velafbalanceret Champagne.
Taittingers kældre er beliggende under St. Nicaise klostret, som i det 13. århundrede tilhørte Benedictiner-munke. Munkene brugte kældrene til opbevaring af deres vine. Disse kældre er det eneste, der er tilbage af klosteret, idet det blev ødelagt under den franske revolution. I dag benyttes kældrene som nævnt af Taittinger, og de har her en samlet kapacitet på ca. 22 millioner flasker.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.