Denne Bruichladdich Port Charlotte 10 års er undfanget, destilleret, modnet og aftappet på Islay. Den er alt hvad en skotsk Islay Single Malt kan og bør være.
Det er Bruichladdich classic det her. Terroir, tørv og saltet tang. Lagringen i 10 år ved bredden af Loch Indaal har haft en indgående indvirkning whiskyen.
I næsen beroliges røgen af den maritime karakter. Røgen er der dog hele tiden, og ellers er den tør og jordagtig i stilen, med bølger af egetræ og karamel, ingefær, nelliker og muskatnød. Der er citrusfrugter, lokket op af glasset med en dråbe vand. Blide citroner og klementiner. Træk vejret dybt, og blomsteraromaerne med vild timian, lyng og havsalt transporterer dig til Atlanterhavskysten.
I ganen er den delikat og med en blødhed i tekstur og stil. Igen er smagsbalancen rigtig fin, da røgen vikler sig løst omkring sødmen fra egetræet. Kokos, vaniljecreme og citronhonning kombineres med røgede østers og solbagt salt og sand.
Finishen er røgfyldt, selvfølgelig, men med den bløde sødme fra fudge og maltet byg. Appelsin-, mango- og frugttærte spiller op med dybden fra egetræet. Mange lag – røgen kommer og går. Det samme gør også noterne af modne æbler og abrikos, smukt sammenflettet med malt og egen sødme, samt ikke mindst den typiske Port Charlotte stil: tør røg.
Alkohol%: 50,0
Størrelse: 70cl
Mere information
Siden Mark Reynier og Simon Coughlin overtog det nedlagte Bruichladdich i år 2000, er destilleriet blevet kendt som et af de få der er villige til at gøre op med gamle traditioner. De eksperimenterer, og kender ikke begrebet ”sådan plejer vi at gøre”. Begrebet terroir er blevet en essentiel del af deres tilgang til fremstillingen af whisky, med et fokus på forskellige bygsorter og dyrkningssteder.
Bruichladdich er også kendt for at lave flere forskellige whiskytyper: den eponyme Bruichladdich er ikke-røget, mens Port Charlotte er kraftigt røget (omkring 40 ppm) og den berygtede Octomore har krav på titlen som verdens mest røgede whisky (med målinger der sprænger skalaen på 80-300+ ppm!)
Siden 2012 har Rémy Cointreau ejet destilleriet, som har en kapacitet på + 1,5 millioner liter ren spiritus om året.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.