Verdens bedste Sloe Gin? Muligvis, den vandt ganske imponerende denne titel og naturligvis Guld ved World Gin Awards 2020.
En del af “hemmeligheden” er, at der anvendes såkaldte jumbo-enebær, som er en del sødere end traditionelle enebær. Derudover er de anvendte slåenbær altid friske, og altid af absolut højeste kvalitet.
Nøje tilsat koriander og skallen fra appelsiner, sikrer en fin balance mellem tyngde og friskhed. Let citrus, men også tydelige, søde enebær.
OBS: denne udgave er en 20cl. version.
Alkohol %: 30,0
Størrelse: 20cl
Fun facts: for ligesom at understrege, at ginnen er en enebær-orienteret gin, har producenten valg at lave selve proppen til deres gin af enebær-træ.
En fantastisk flot prop, og det sætter lige “prikken over i’et” på de skønne flasker gin!
Fantastisk at drikke rent med is som en sippe-gin, men kan også med succes anvendes i cocktails, f.eks. i en “Sloe’n Easy”:
- 4 cl Junimperium Sloe Gin
- 2 cl Campari
- 2 cl kvalitets Vermouth, f.eks. fra Guérin
- Ginger Ale
- En kvist rosmarin
- 3-4 enebær
Fyld et glas godt med is, og tilsæt sloe gin, vermouth og Campari.
Top langsomt op med ginger ale, og bland det forsigtigt sammen. Garner med rosmarin og enebær.
Mere information
“Born from Junipers, shaped by passion” er Junimperium’s mantra, og det fortæller meget godt om hvad det er for et tårnhøjt ambitionsniveau destilleriet arbejder med.
Historien startede, som så mange gange før, med nogle mennesker med en dedikeret kærlighed til håndlavet kvalitetsspiritus, og i særdeleshed til gin. Efter uanede timer og måneder med tests og prøvedestillationer, åbnede Junimperium i begyndelsen af 2019 et topmoderne destilleri i det hippe Telliskiva-område i Tallinn, Estland. Enebærrene og de øvrige botanicals der anvendes er fra absolut øverste hylde, og deres no-nonse tilgang har givet dem en flyvende start, og kastet en kaskade af vundne priser og sejre i diverse smagninger af sig.
For lige at understrege deres fokus på anvendelse af verdens bedste enebær, er selve propperne på ginflaskerne lavet af enebærtræ.
I dag finder du Junimperium i stort set alle barer, hoteller, gode restauranter og spiritushandlere i Estland, og brandet er på rekordtid blevet kendt og elsket.
I øvrigt kan du besøge destilleriet og tilhørende gin-bar. Se mere på: www.junimperium.ee/en/contact/
Spitus.dk har fulgt Junimperium fra deres spæde start, og var nogle af de første som smagte deres gin tilbage i 2019 hvor vi første gang mødtes med dem. Nu er vi sammen endelig klar til at præsentere de unikke produkter for danskerne, og vi kan godt love at det er kvalitetsgin for alle pengene!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.