Colombianske Parce Rum blev startet af brødrene Jim, Patrick og Brian Powers, sammen med deres colombianske ven, Jaime Uribe. Navnet Parce (udtales par-sey) betyder ”God Ven”, for ligesom venskaber, er god rom karakteriseret ved kærlighed, omsorg og tålmodighed.
Master blender er Arthur Fernandes Domecq og dennes søn Brojen. Domecq-familien har igennem mere end 300 år repræsenteret noget af det ypperste indenfor master destillers. Primært kendte fra Sydspanien, hvor de har stået bag nogle af verdens bedste sherry og brandy.
Parce efterlever deres motto; “One Bottle, One Tree”, ved at plante et træ i Colombias livsvigtige regnskov for hver flaske der sælges.
Hver eneste dråbe af denne gudedrik har fået mindst 12 år i godt forkullede ex-bourbon fade fra Brown Foreman Whisky. Den er sød, den er krydret, den er er kompleks, den er mundvandsdrivende, den er forrygende.
Mørk og gylden i farven. I næsen massive tørrede frugter, ristet eg, karamel og fudge. Fylder munden fuldstændigt, og prikker let på tungen af sød pibetobak og hvid peber. Lang finish med creme brûlee, karamel, dadler, sherry og ristede kaffebønner. En anelse orange og frugtsødme.
De skriver selv, at det nok er den bedste 12-års rom i verden. Store ord, men anmeldelserne er nu også imponerende:
94 Point i Cigar & Spirits Magazine
93 Point I Whisky & Rom Magasinet
92 Point ved Beverage Tasting Institute
92 Point Tastings.com
“Best Aged Rum” v. San Francisco World Spirits
“Best Rum” v. New York International Spirits Competition
“World Top 5 Rum under 100$” i Vinepair
+ et hav af guldmedaljer og andre kåringer.
Et vanvittig godt røverkøb.
Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.