A.H. Riise XO Reserve Port Cask Rom er sammensat af nogle af de bedste og ældste fade fra Vestindien og Centralamerika som destilleriet råder over.
Faktisk går der helt op mod 15 forskellige romdestillater til denne rom. Og med en gennemsnitsalder på 20 år er det ikke ligefrem en vårhare. Alle destillater er nøje udvalg af A.H. Riise’s masterblender og skaber en rom udover det sædvanlige.
Den nænsomme lagring og sammensætning gør i sig selv A.H. Riise X.O. Port Cask Rum til noget særligt. Men for at gøre oplevelsen endnu større, er rommen efterlagret på udsøgte fade, der tidligere har været hjem for klassisk portvin. Den færdige rom får nemlig mindst seks måneder på portvinsfade fra det kendte hus Cálem. Det giver en unik fadfinish, der gør A.H. Riise XO Reserve Port Cask Rom til en dejlig kompleks og fyldig rum.
Hvert fad er specielt udvalgt og håndaftappet enkeltvis. Produktionstallet er begrænset, og alle flaskerne er desuden mærket med et individuelt flaske- og fadnummer samt aftapningsdato.
I næsen er den ret frugtagtig med skovbær og portvin. I munden fortsætter det sødmefulde indtryk, og du møder vanilje, portvin, chokolade, rosiner og en anelse tobak. Dejlig fyldig eftersmag, der holder en fin længde.
Som sædvanligt med A.H. Riise, er der tale om en sød rom i en meget populær stil. Her får du dog et mere komplekst udtryk qua anvendelsen af portvinsfadene, og skal du have det sødt, er denne et rigtig, rigtig godt bud til en attraktiv pris. Flot flaske og gaveæske!
Bemærk: dette er den nye udgave af A.H. Riises XO Reserve Port Cask- nye billede er undervejs.
Alkohol %: 45,0
Størrelse: 70 cl
Mere information
Grundlæggeren af A.H. Riise, Albert Heinrich Riise, blev født i Ærøskøbing, Danmark i 1820. Han var søn af en købmand og skipper. Albert tog arbejde som lærling på apoteket i Ærøskøbing, efterfulgt af fem år i Fåborg. Efter sin tid i lære, gik han på universitetet i København, hvor han tog en eksamen i botanik og kemi. I 1838 tog han til de Vestindiske øer for at udnytte sin passion og viden om kemiske sammensætninger og botanik, og blev en velkendt handelsmand, apoteker, romproducent og politiker. Allerede 2 år efter hans ankomst til de Vestindiske øer, fik A.H. Riise monopol fra den danske stat til producere rom i området. Dette blev givet til ham, mod at han gav gratis medicin til de fattigste personer på øerne.
Albert Riise’s rom blev markedsført som rom fra Vestindien, og han havde stor succes med at eksportere den – især til hans hjemland under mærkerne ‘Riise’s Guava rum’, ‘Old St. Croix Brand’, og ”A.H. Riise Rum”. A.H. Riise flyttede retur til Danmark 1879, hvor han bl.a. blev ridder af Dannebrog.
Rommen, der i dag produceres i A.H. Riise’s navn, laves stadig i den gamle apotekers ånd, og efter hans opskrifter. De produceres også stadig på de vestindiske øer (Jomfruøerne).
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.