Bowmore var det første registrerede destilleri på Islay, grundlagt i 1779. Japanske Suntory ejede en overgang en del af firmaet, men siden 1994 er det Morrison Bowmore, der ejer det hele. Vandet til produktionen løber ca 8 miles gennem tørvejord. Tidevandet når helt op til lagerbygningerne. Alle disse faktorer skaber den særlige Bowmore karakter. Aromaer af brændt tørv og chokolade. En afbalanceret, rig og blød tørvesmag med spor af jod. Røget med et hint af havtang. Lidt salt og ofte en duft af rosenvand.
Denne Legend er lanceret som en hyldest til Islays første malt-udgivelser. Maltwhiskyer fra Islay er kendte for deres tørvrige røgduft og smag, og Bowmore er naturligvis ingen undtagelse. Den fremstilles ved hjælp af traditionel pot still destillation. Processen begynder med maltet byg, som langsomt tørres med tørvrøg. Herefter modnes whiskyen i bourbonfade, hvilket bidrager til den rige smags- og aromaprofil. Bowmore holder fast i deres arv, og bruger f.eks. ingen farvestoffer, så du kan værdsætte de naturlige farver.
Ved åbning af flasken, mødes man af en intens duft af røget tørv. Du kan også fornemme hints af vanilje og eg, som sammen danner en indbydende aroma. Smagen er fyldig og kraftfuld. Citronnoter med et strejf af honning, som efterfølges af den fyldige, komplekse og særegne Islay-tørverøg. Du henføres straks til den rå kyst på Islay. Men du oplever også en sødme fra karamel og subtile noter af tørrede frugter, hvilket skaber en smuk balance i denne ret komplekse whisky.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 40,0