Du har sikkert hørt om Kavalan Whisky, som helt ekstraordinært, og på ganske få år har sat sig helt i front på den globale whisky-scene. Masser af anmeldere og fans i ekstase, med kåringer som ”Verdens bedste whisky” indenfor de kategorier de arbejder med. Kavalan vandt titlen som International Sprits Challenges (ISC) ‘World Whisky Producer of the Year’ i 2020. En titel der går til det whiskydestilleri, med den højeste score i verden. Alene i 2020 blev det til vanvittige 10 Guld og DobbeltGuld ved ISC-konkurrencen, blandt 1.700 bejlere fra 70 lande. I maj 2021 blev Kavalan kåret til” Best of The Best” ved Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC).
Kavalan væltede ind på whiskyscenen med sin første aftapning i 2008. På ingen tid er destilleriet i Taiwan blevet verdensberømt, og det er fuldt fortjent. Det tropiske klima med de tårnhøje temperaturer i lagerbygningerne (nemt 42 grader!) betyder, at whiskyen hurtigt modner og får smag, dybde og kompleksitet som var den langt ældre. ”Englenes andel” – den mængde whisky, som fordamper om året – ligger stort set aldrig på under 10-12% (versus omkring 3% i Skotland) og kan i nogle år nå 15%!
Da Taiwan er et land komplet uden whiskytradition, kan Kavalan se sig fri for at skulle væve et nostalgisk narrativ om gammelt håndværk og tradition. Tværtimod er de forfriskende stolte af at være et topmoderne, industrielt destilleri. Faktisk er det, efter en udvidelse i 2016, et af verdens 10 største whiskydestillerier! Og whiskyen er suveræn. Især er Kavalan kendt for sine sherry-bomber, og tunge og fyldige whiskies med oceaner af smag, power og dybde.
Kavalan King Car Conductor er en single malt, som er lavet for at demonstrere destilleriets mangfoldighed og styrke i at kunne blende det bedste fra en lang række forskellige fade.
I næsen får du papaya, honning, ananas og eg.
I munden meget kompleks, med sarte aromaer og flere lag af eksotiske frugter. Sød og rig på vanilje, banan og kokosnød, men med en let behagelig bitterhed og citrus, der afbalancerer sødmen. Også blomster og grønne æbler finder du i denne mangelagede whisky.
Fremragende rent, og en stor oplevelse til traditionelle taiwanske, thailandske eller japanske retter.
Guld ved International Spirits Challenge 2018, 2019 og 2020
Dobbelt Guld ved San Fransisco World Spirits Competition, 2018
Guld ved Tokyo Whisky & Spirits Competition, 2020
Og mange flere!
Alkohol %: 46,0
Størrelse: 70 cl
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.