Plantation Grande Reserve 5 Years er en klassisk Barbados-rom – men med et twist.
Gæringen er lavet på sukkerrørssaft, som har gæret i 3-5 dage for derefter at blive destilleret. Dernæst ligger rommen på bourbonfade i Caribien i mellem 3 og 4 år, før den krydser Atlanterhavet til Chateau Bonbonnet i Frankrig. Dér fortsætter rommen sin modning i 1-2 år i kontinentalt klima på små egetræsfade, som primært har indeholdt Pierre Ferrand cognac. Til sidst bliver rommen blandet for at opnå den ønskede smagsprofil, vandet ned til 40% abv og tappet på flaske.
Plantation Grande Reserve 5 Years har en smuk ravguld farve. I næsen er der farin, Barbados-kokos, brændte mandler og sød pibetobak. Munden rammes af mørk chokolade, banan, brunkager, rosiner og vanilje. I eftersmagen fortsætter noterne, og chokoladen bliver meget tydeligt i slutningen.
Rigtig meget rom for pengene, men hvis man er til ultra-søde rom, er der bedre flasker derude. Vi anbefaler den til romdrikkere, der gerne vil prøve en mere ”tør” rom end de mange søde spansk-inspirerede kolonne-rom. Hvis den ikke falder i din smag, selv efter der er prøvet med isterninger, er den ikke dyrere end at det går an at mikse cocktails og drinks med den. Det er den nemlig fantastisk til. Men de fleste synes det er synd, og drikker den rent. 😉
En af verdens mest solgte rom – og det er fuld fortjent.
Størrelse: 70cl
Alkohol %: 40,0