Kæmpe nyhed – verdens bedste kaffegin?
The Coffee Gin’s ambition er at forene det absolut bedste fra kaffe- og gin-verdenen. Håndplukkede bæredygtige kvalitetsbønner fra Columbia, der i batches af max 20kg(!) langsomt og meget nænsomt ristes. Der fokuseres på at bevare så mange af de smagsgivende aromaer som muligt, og kaffebønnerne tilsættes ad flere omgange inden destilleringen. Selve kobberpot-anlægget rummer kun 20 liter, så der er i den grad tale om en eksklusiv håndlavet small-batch gin. Der flaskes kun det midterste af destillatet, og der nedvandes med vand fra egen brønd til respektable 47% vol.
Hele tilgangen og set-uppet gør, at The Coffee Gin aldrig bliver en billig gin. Det har heller ikke været hensigten – målet er at lave den bedste og mest eksklusive kaffe-gin på markedet.
Vi smagte første gang ginnen medio 2020, hvor vi blev blæst bagover, og siden har vi arbejdet på at få den til Danmark. Ikke super let, da manden bag (Rico Witzger) jo ikke ligefrem har kapacitet til at sprøjte flasker ud på samlebånd. Men nu har han samlet sammen, og produceret en større mængde til os, som vi er utrolig glade for at kunne præsentere for danskerne.
Kaffebønnerne giver en lys, brun farve. I næsen er der klassiske gin-kendetegn, men med tydelige kaffe- og appelsinnoter. I munden er der igen en del appelsin, men kaffebønnerne ligger en dejlig, voluminøs bund under det hele. Især i slutningen får du herlige kaffe- og chokoladenoter fra den nænsomme ristning. Du er heldigvis ikke i tvivl om at det er en gin, for der er også de klassiske enebær, men kombinationen med sprøde appelsiner og varme og krop fra kaffen og chokoladen er helt uimodståeligt. Vi drikker den gerne rent, men The Coffee Gin fungerer fint i traditionelle gin-drinks. Og i en Negroni? Lad os bare nøjes med at bekræfte, at det er den bedste gin vi nogensinde har oplevet i denne populære cocktail!
Helt unikt produkt i en unik flaske, som vi på det varmeste kan anbefale til kaffe, appelsin eller/og gin elskere!
BEMÆRK: denne udgave er en 20 cl. version – findes også i en 50 cl. udgave.
Størrelse: 20 cl
Alkohol %, 47,0
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.