Grand Marnier Cordon Rouge

Grand Marnier er for mange indbegrebet af desserten Crêpes Suzette, de tynde pandekager som ofte tilberedes på pande ved bordet med appelsinsaft, mandler, sukker og så en flambering i Grand Marnier.

I dag er Grand Marnier Frankrigs mest eksporterede orangelikør, og der sælges ca. 9 mio. flasker af den sødmefulde orangelikør i verden. En likør lavet ved at blande cognac med en likør lavet på appelsinskaller, sukker og krydderier.

 

Dette er den røde (Rouge) version, som vi synes er klart bedre end den billigere gule version. Der er anvendt 51% cognac af en bedre kvalitet, men noterne er de samme.

Smuk ravfarvet i glasset med en dejlig aroma af vanilje og kandiserede frugter. Bitter orange balancerer med toner af hasselnød og karamel, inden en lang, harmonisk eftersmag lukker festen.

Det var franske Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, som fik ideen om at producere en ‘avant-garde’-likør – en ‘grand’ likør. Det skete i 1827 i den lille by Neauphle-le-Château lidt uden for Paris. Det var dog først i 1880, at Louis-Alexandre Marnier fik ideen at blende fin, fransk cognac med bitter orange fra Caribien – og det var startskuddet til det, vi i dag kender som Grand Marnier.

Alkohol %: 40,0
Størrelse: 70 cl