Du har sikkert hørt om Kavalan Whisky, som helt ekstraordinært, og på ganske få år har sat sig helt i front på den globale whisky-scene. Masser af anmeldere og fans i ekstase, med kåringer som ”Verdens bedste whisky” indenfor de kategorier de arbejder med. Kavalan vandt titlen som International Sprits Challenges (ISC) ‘World Whisky Producer of the Year’ i 2020. En titel der går til det whiskydestilleri, med den højeste score i verden. Alene i 2020 blev det til vanvittige 10 Guld og DobbeltGuld ved ISC-konkurrencen, blandt 1.700 bejlere fra 70 lande. I maj 2021 blev Kavalan kåret til” Best of The Best” ved Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC).
Kavalan væltede ind på whiskyscenen med sin første aftapning i 2008. På ingen tid er destilleriet i Taiwan blevet verdensberømt, og det er fuldt fortjent. Det tropiske klima med de tårnhøje temperaturer i lagerbygningerne (nemt 42 grader!) betyder, at whiskyen hurtigt modner og får smag, dybde og kompleksitet som var den langt ældre. ”Englenes andel” – den mængde whisky, som fordamper om året – ligger stort set aldrig på under 10-12% (versus omkring 3% i Skotland) og kan i nogle år nå 15%!
Da Taiwan er et land komplet uden whiskytradition, kan Kavalan se sig fri for at skulle væve et nostalgisk narrativ om gammelt håndværk og tradition. Tværtimod er de forfriskende stolte af at være et topmoderne, industrielt destilleri. Faktisk er det, efter en udvidelse i 2016, et af verdens 10 største whiskydestillerier! Og whiskyen er suveræn. Især er Kavalan kendt for sine sherry-bomber, og tunge og fyldige whiskies med oceaner af smag, power og dybde.
Kavalan Bourbon Oak Matured er en single malt whisky. Som navnet antyder er den lagret på fade af amerikansk hvid-eg, som tidligere har indeholdt bourbon. Som kontrast til de mange tunge sherrylagrede whiskies fra Kavalan, får man her et fint indblik i en mere ”naturlig” stil hvor destillatet spiller hovedrollen.
Kavalan ex-Bourbon Oak er en nedvandet version af Kavalan Solist ex-Bourbon, men den holder stadig 46%, så der er rigeligt med muskler. Den er mere smooth end Solist’en – faktisk utrolig blød og rund, og det ekstra kildevand har taget lidt af alkoholens kant.
Ren og med frisk tropisk frugtighed, langvarig vanilje, kokosnød og krydderier i næsen. I munden meget velafbalanceret, med en naturlig sødme, samt egetræ, krydderier som kanel og muskat og en fabelagtig silkeblød smoothness.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand.
Guld ved International Spirits Challenge, 2016, 2017, og 2020
Guld ved San Fransisco World Spirits Competition, 2017
95 points og Guld v. IWSC
Og mange andre!
Alkohol %: 46,0
Størrelse: 70 cl
Uimodståelig Semi Seco til vanvittig pris! Semi Seco, altså halv sød. Vedvarende bobler, og en dejlig friskhed. Den perfekte ledsager til desserter og kager, men kan sagtens anvendes sammen med hvide fiskeretter og som ren aperitif. Vores mest solgte cava! Guldmedalje ved Berlin Vinfestival i 2019, og flere andre sejre og medaljer. Druesammensætning: 40% Macabeo, [...]
Prøv denne prisvindende Level Gin Reserve en fadlageret Gin som har vundet dobbelt guld. Fuld af power og helt unik, en fremragende Gin.
Etsu Hokkaido Gin er en Japansk floral og citruspræget gin med Yuzu og te. Liflig, elegant og meget fin i elegant gaveæske.
Prisvindende gin 5 stjerner af både anmeldere og brugerer af Diffords Guide. Brentingby Black Edition gin er en helt unik kombination af botanik, inklusive lime og ingefær med et elegant strejf af krydderi og varme.
Guérin Vermouth er forarbejdet på en hvidvinsbase, blandet med Pineau des Charentes og lagret i Cognac fade. Den har en smuk klar skinnende gylden farve, og i næsen blomster og noter af havtorn og grøn anis.
Gin L'arbre har vundet et hav af priser i div. kåringer og smagninger globalt. Den er kraftig , men med en fin og delikat middelhavs-aroma.
Plantation XO 20th Anniversary er sandsynligvis den mest kendte og elskede af alle Plantations rom, og har vundet et hav af guldmedaljer.
Ableforth's Bathtub Gin vandt i 2016 Guldvinder v. World Gin Awards, og blev køret som Worlds Best Compound Gin, 2020 v. World Gin Awards. En fantastisk gin med en næsten cremet konsistens, og smagen bærer tydeligt præg af kardemomme, citrus og enebær.
Guérin Vermouth er forarbejdet på en hvidvinsbase, blandet med Pineau des Charentes og lagret i Cognac fade. Den har en smuk klar skinnende gylden farve, og i næsen blomster og noter af havtorn og grøn anis.
En lækker klassisk London Dry Gin i luksusklassen, hvor alle elementer er i perfekt balance - en gin, som har vundet et væld af priser verden over.
Alle produkter
Spiritus
Bobler
Tonic & mixere
Øvrigt
Tilbud
