Vi har her fornøjelsen af at præsentere det japanske Asahikawa-destilleri’s stolthed: Etsu Hokkaido Gin.
Asahikawa har base på den nordlige ø Hokkaido, og dette er deres premium bud på en ærke-japansk gin. Etsu betyder ”nydelse” på japansk, og der er virkelig forkælet for detaljerne her. Der er tale om en fin, floral og citruspræget gin. Der anvendes traditionelle botanicals som appelsinskaller, lakridsrod og naturligvis enebær. Men det der adskiller Etsu, og gør den virkelig japansk, er udnyttelsen af eksotiske te-blade og den populære citrusfrugt Yuzu. Efter destillationen, vandes den ned til 43% med dejligt blødt vand fra Taisetsu-bjergene.
I næsen er der blomster og citrusfrugter. Du fornemmer også grøn te, og et lille bid fra peberet. I munden trænger Yuzu og mandarin igennem. Der er også grape og grøn te. Enebærrene er til stede, men ikke dominerende. Liflig, elegant og meget fin.
Hvis du er til florale og citrusprægende gin, synes vi Etsu er et rigtig godt bud. Den er ret alsidig, og passer fint med f.eks. Indian tonics.
Gold ved World Gin Awards 2021: “World’s Best Contemporary Style Gin” (gin i moderne stil)
Leveres i elegant flaske og tilhørende gaveæske.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 43,0
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.