En ny udgivelse i den omfattede gin-serie fra Whitley Neill. Distillers Cut, ikke at forveksle med Connoisseur’s Cut, repræsenterer et meget klassisk London Dry udtryk, med fokus på én type citrus, nemlig tørret appelsinskal. Profilen er afrundet med krydderier og giver en fin bitter-sød balance. Enebærrene er stadig til stede, men nu efterfulgt af sprød kandiseret appelsinsmag. En meget fin underliggende blomsternote gør næsen lysere. Stærke smagsnoter af kandiseret appelsin, et strejf af hvid peber og en solid rygrad af enebær. Tilsyneladende lidt sødere og blødere end originalen. Appelsinnoterne bliver ved i hele finishen. Enebærrene komplimenterer det let syrlige citrus-udtryk på bedste vis.
Herlig fortolkning af en Klassisk London Dry Gin!
2022 The Spirits Business Gin Masters: Gold Winner
2022 San Francisco World Spirits Competition: Gold Winner
2022 International Spirits Challenge: Gold Winner
Alkohol %: 43,0
Størrelse: 70 cl
Mere information
Whitley Neill Gin har noget af en historie bag sig. Johnny Neill, der i dag står bag destilleriet, kommer ud af en familie, der har præget ginnens udvikling i flere århundreder. Han er 8. generation i familien med stor ekspertise i produktion af fremragende gin. Siden 1762 har familien stået bag destilleringen af en række forskellige gin – bl.a. den berømte Bombay Sapphire Gin.
Johnny Neill har selv destilleret gin siden han var ganske lille (i starten sammen med hans bedstemor), og hans passion & særkende har altid været, at udvikle gin der er eksotisk, gådefuldt & mystisk. Med Johnny ved roret, har destilleriet vundet et utal af medaljer & priser, og er nu kendte over det meste af verden for sine farvestrålende gin.
Whitley Neill Gin er baseret på kornsprit, der er tilsættes botanik, inden den destilleres i en smuk antik, over 100 år gammel, kobberpotte, kaldet ‘Constance’.
Kun det reneste vand bruges, og hver af de ni ”basic-botanicals” udvælges omhyggeligt for at sikre, at de er af højeste kvalitet. Der er tale om bl.a. enebær, koriander, citron og appelsinskal, angelika rod, cassia bark og orris rod.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.