Drumshanbo Gunpowder

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin er en gin lavet på mange forskellige botanicals. Produktet indeholder både botanicals som er klassiske, men bestemt også en række mere unikke botanicals. Der anvendes blandt andet mjødurt samt et væld af eksotiske krydderier og urter, som frugten fra Kigelia Africana, korianderfrø, stjerneanis, kaffir limeblade og kinesisk grapefrugt. Nogle af ingredienserne infuseres i spiritussen, mens andre blot ligger i en ”kurv” i destillationsapparatet, som dampen kan passere igennem.

Næsen er lys med tydelige citrusnoter. Den fine sammensætning af flere citrus-arter er ganske tydelig her. Frisk citronskal fremhæver enebærrene og med en lille antydning af grøn te.

I ganen nærmest eksploderer smagen. Der er stadig masser af citrus, men nu primært grapefrugt. Denne grønne te kommer tydeligt frem, og enebærrene er lyse og urteagtige. Det er lige før, man råber ”sushi”, for den grønne, jasminagtige te bliver mere fremtrædende og giver en anderledes oplevelse.

Mod slutningen bliver det mere sødt og krydret. Anis og kardemomme spiller her fint sammen, og i eftersmagen kommer der vaniljeagtige undertoner.

Kombinationen af ​​botanik og eksotiske indspark er godt afbalanceret, og den grønne te er unik og fremme i billedet. Der er enebær nok til klassiske fans, men den er også tung på citrus og urter, uden at de tager magten over hinanden.

Gunpowder te-smagen egner sig godt til at blande med citrustoner.
Prøv den i en Tom Collins eller Gimlet. Hvis du vil have en turbo-te og lave en varm toddy, kan du tilsætte honning og citron, og du har en god undskyldning for at drikke noget varmt og dejligt til at lindre din hals.

Størrelse: 50cl
Alkohol %: 43,0