Whitley Neill Elderflower & Korean Pear Gin: pæren, der tog hyldeblomsten med til byen
Hyldeblomst har et ry for at være lidt for ivrig. Man tager en slurk, og så fylder den hele rummet, som om den har betalt for stuen. I Whitley Neill Elderflower & Korean Pear Gin opfører den sig til gengæld pænt. Den engelske hyldeblomst får lov til at være med, men den deler scenen med koreansk pære, som har en saftig og sprød sødme. De to passer overraskende godt sammen, og så er der stadig enebær i bunden, så det hele smager af gin.
Duft og smag
I næsen møder du duftende hyldeblomst, frisk pære og et strejf af citrus. Det er den slags duft, der får dig til at lugte til glasset en gang til, selv om du ikke har lagt mærke til det. På tungen er den rund og blød, og den saftige pære kommer tydeligt frem sammen med lette blomsternoter, enebær og en mild sødme. Den er ikke sukkersød, men mere som moden frugt. Eftersmagen er ren, frisk og glat med pære og hyldeblomst, der bliver hængende lidt, så du har lyst til næste slurk.
Sådan drikker du den
En gin & tonic er helt oplagt. Brug masser af is og en god, neutral tonic, så frugten og blomsterne ikke bliver druknet i sukker. Pynt med en tynd skive pære, hvis du vil gøre det rigtigt. Vil du gøre den mere festlig, kan du tilføje en strimmel citronskal eller et par blade frisk mynte, men ikke for meget. Det skal bare være nok til at løfte duften.
Er du til cocktails, fungerer den fint i en Collins med citron og en smule sødme. Den har allerede smag på, så du skal ikke bruge en times tid på at finde ud af, hvad der skal i. Du kan også servere den med bobler og is i en gin spritz-agtig drink, hvor hyldeblomsten kommer ekstra tydeligt frem.
Den passer til dig, der kan lide gin med et let og frisk udtryk, men som gerne vil have, at den stadig smager af gin. Den er god til solskin i haven og lige så god til sofaen om aftenen, når du hverken har lyst til at lave mad eller tage stilling til noget som helst. Og til dem, der plejer at sige, at de ikke bryder sig om smagt gin, kan den være en rar overraskelse.
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 41,3%








