ELG No.1

Elg Gin No. 1 er en krystalklar, dansk premium allround gin. Den er baseret på kun 3 botanicals: enebær, korianderfrø og gulerødder.

De få ingredienser giver mulighed for at fremstille en gin med stor præcision og karakter, da de tre råvarer ekstraheres og destilleres hver for sig. Det sker på et avanceret kolonne-destillationsapparat, så man som noget unikt i gin-verdenen kun får den bedste del af destillatet med fra alle ingredienser.

Slutresultatet er en meget stilsikker gin med en autentisk enebærsmag, der underbygges af, at ELG No. 1 har en alkoholstyrke på 47,2% procent, hvad der giver bemærkelsesværdig intensitet i både duft og smag. Denne intensitet opleves tydeligt, når ginnen bruges til cocktails, og man må ikke snyde sig selv for at prøve den i en klassisk Gin og Tonic, hvor enebærsmagen for alvor får lov at folde sig ud.

 

Den aromatisk komplekse og parfumerede korianderplante indgår i de fleste gin-mærker, mens gulerod hidtil ikke er blevet forbundet med spiritus. Ser man nærmere på gulerodens indholdsstoffer, viser det sig, at den er rig på den velduftende stofgruppe, der hedder terpener. Terpener forekommer i utallige varianter i naturen, blandt andet i humle, salvie og i nåletræers harpiks. I ELG No. 1 giver gulerodens stoffer mundfylde, og runder enebærrets pikante bitterhed af med en diskret sødme.

Elg Gin No. 1. er kåret som en af verdens otte bedste gin i 2020 ved Den Internationale Vin og Spirituskonkurrence. Her blev Elg Gin No. 1 samtidig præmieret med ”Gold Outstanding”. Juryen gav den følgende ord med på vejen (oversat):

”Entusiastisk intens, udtalt udtryksfuld. Intense urter med enebær og frisk citrus, samt noter af kardemomme og koriander. Klart bedre og over den klassiske dry-gin oplevelse, med en sprudlende og livlig udtryk og smag”.

5 stjerner i GASTRO.

 

Elg Gin No. 1 er perfekt til cocktails, men den kan dog også drikkes rent. Udover den klassiske Gin & Tonic, kan vi anbefale ELG No. 1 til en Martini eller til den klassiske Gimlet, der blot består af lige dele gin og så Lime-koncentrat og masser af is. Her indgår ginnens naturlige bitterhed i en forrygende kombination med limens sødme. Er man ægte Gin-entusiast, så er den – serveret rent med isterninger – en oplevelse i særklasse, hvor enebærrene virkeligt får lov til at vise sine forfriskende egenskaber.

 

Størrelse: 50 cl
Alkohol %: 47,2