Liverpool Organic Dry Gin er en førsteklasses gin fremstillet med økologiske ingredienser og traditionelle destillationsmetoder i en 60 liters kobberpot.
Flasken er enkel, klassisk og britisk som regn i juli. Den prøver ikke at være smart med florale etiketter eller håndtegnede små næsehorn.
Ved første snif får man en pæn, fast håndfuld enebær – den slags, der minder dig om, at det her er en dry gin, ikke en parfumeret limonade med alkohol. Men der lurer også citrus og krydderier i baggrunden, som en aromatisk baggrundsgruppe med gode manerer og stærk udstråling. Man fornemmer lidt lakridsrod, lidt koriander, måske endda et lille vink fra en kardemommekapsel, hvis man virkelig spidser smagsløgene.
Smagen er tør, kompleks og med mere karakter end en britisk dramaserie. Den starter klassisk og rank – men så kommer krydderierne og botanikken ind og spiller luftguitar, og pludselig er du midt i en smagsoplevelse, der føles som en bytur i Liverpool: varm, lidt kaotisk og umulig at glemme. Ret intense enebær og en kompleks, velafbalanceret botanisk smag, der ender med en rig kornnote med en lys citrusfinish.
Den fungerer perfekt i en G&T – men ikke med hvad som helst. Brug en god tonic, masser af is og en citronskal eller grapefrugt som garnish.
Vi anbefaler en klassisk Indian tonic, eller evt. en Mediterranean samt citronskal som garnish.
En gin med både kant, klasse og kæphøjhed – præcis som byen, den kommer fra. Liverpool er andet en Premier League, The Beatles og Arctic Monkeys
Størrelse: 70 cl
Alkohol %: 40,0