Monkey 47 Barrel Cut udgives kun nogle få gange hvert år, og kan betegnes som en fadlagret udgave af den kendte og prisvindende Monkey 47 Gin. Men; den er faktisk ret anderledes, og fadene har tilføjet flere interessante elementer til den i forvejen fortrinlige gin.
Monkey Gin er fremstillet med stor omhu med hensyn til detaljerne i dens aromatisering og destillation. Alle ingredienserne der bruges til at give Schwarzwald Dry Gin dens unikke smag, er håndplukkede og friske. Derudover udføres hvert trin i fremstillingsprocessen i hånden for at garantere det bedst mulige slutprodukt. Botanikerne i Monkey Gin omfatter seks forskellige slags peberfrugter, enebær, tranebær og skaller af bitre appelsiner, citroner og pomeloer. Nogle af ingredienserne macereres i 36 timer for at udvinde deres fulde smag.
Lagringen er foregået i 180 dage på helt nye morbærfade fra Schwarzwald. Denne stærkt aromatiske træsort er meget velsmagende, og giver en ret unik farve og aroma, med en dyb gylden farve og et elegant strejf af subtil sødme. De anvendte morbærtønder er lavet udelukkende i hånden af en traditionel bødker. Der bruges kun nye 110-liters beholdere til at opbevare Monkey 47 Barrel Cut. Før de fyldes, bliver tønderne let ristet på indersiden, hvilket tilføjer flere noter til din gin. Fadene opbevares derefter i et kornmagasin, der blev bygget til at være sundt og solidt tilbage i 1840, og som nu sørger for et konstant klima og en afbalanceret temperaturkurve hele året rundt.
Det hele resulterer i en dry gin med subtile frugtige noter og en fin, elegant sødme, der giver en ekstremt tæt og kompleks oplevelse. Enebær, blomsternoter og den forfriskende smag af citrusfrugter giver en langvarig og rig smagsfornemmelse, og i kombinationen med sødmen fra fadende, er der tale om en gin med masser af krop og sjæl.
Leveres i gaveæske.
Alkohol %: 47,0
Størrelse: 50 cl
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.