Citadelle fejrer deres 25-års jubilæum med denne udsøgte limited edition udgivelse. Citadelle Gin Juniper Décadence er også en hyldest til enebærtræerne, der vokser naturligt i Charentes Terroir, og som dyrkes foran Château de Bonbonnet.
Citadelle har her forfinet deres signaturopskrift fra Citadelle Original med dens 19 botaniske ingredienser, og lagret den i små men meget ristede enebærtønder i en måned. Træets forstærker tydeligt de friske, urteagtige noter fra den originale version. Det hele trækkes lidt tydeligere frem – herligt!
I næsen får du en meget intens og frisk note med enebær, appelsinskal, ristet træ, urter og blomster. I munden næsten olieret og meget blød. En anelse bittersødme, med både krydderier og kokos. Enebærrene er helt i centrum. Den varer længe i munden, og slutter med appelsinskaller, lidt krydderi – men faktisk ret frisk. Lækker connaisseur gin.
Alkohol %: 44,4
Størrelse: 70 cl
Mere information
Maison Ferrand Distillery og Frankrigs sydvestlige hjørne er bedst kendt for sin Cognac. I løbet af sæsonen, når det var forbudt at producere cognac, kunne de anvende dele af udstyret til at producere gin, men det var først da regeringen i 1995 tillod gin-produktion i området hele året rundt, at der blev satset på produktet, og Citadelle blev en realitet. Faktisk var Citadelles Master Destiller, Alexander Gabriel, den første i Frankrig til at få tilladelse til hele året at producere gin på kedlerne. Det foregår på en kobberkedel over åben ild, hvilket giver en langsommere (12 timer) og mere nænsom destillering. Det kræver stor erfaring og viden, men den besidder Master Distiller, Alexander Gabriel heldigvis.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.